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1、豆汁是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。
2、豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
3、豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
关键词: 北京地区 独具特色 传统小吃
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