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手持刻刀，一朵萝卜雕刻而成的月季花悄然绽放；投茶粉于盏，冲入沸水，茶筅快速击拂；面向镜头，直播开场，各类茶叶卖点细细道来……

近日，杭州市西湖职业高级中学国家级产教融合中心启用仪式暨《实体嵌入 贯通培养——长学制背景下中职学校产教融合新探索》重大课题研讨会在西湖职高产教融合中心举行。

“我从小就生活在转塘的连绵茶山里，爸爸也是从事茶叶包装的设计工作，以后想去一家茶馆当一名茶艺师，让更多人了解我们的西湖龙井和九曲红梅。”今年高二的周寒琪是转塘人，从小她的生活就与茶叶息息相关，这也让她对茶萌生了兴趣，选择了茶艺与茶营销作为自己的专业。

周寒琪就读的茶艺与茶营销专业是西湖职高与浙江经贸职业学院联办的“中高职体化”五年制班，主要培养从事茶企经营与管理、茶事组织与服务、茶艺传承与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。

如今，依托于西湖龙井茶产区的区域优势，已拥有校内高标准实训设施、非遗传承大师工作室和校外实训车间、茶园实践基地。在西湖职高产教融合中心的一楼便有一个“茶礼非遗体验馆”，在这里可以看到学生们炒茶、品茶的身影。

据悉，西湖职高产教融合中心是由西湖职高与西湖文化旅游投资集团共同建设的国家级产教融合实训中心，是浙江省产教融合 “五个一批”工程项目—省旅游产业高技能人才培养基地、全国职业院校双师型教师实践基地。

该中心按四星级酒店标准建造，实训场地建筑面积 12123.75 平方米，实训设备投资 3000 余万元，配置有豪华套间、豪华亲子间、商务大床间共计87间，包含多功能会议厅、宴会厅、会议室、早餐厅、茶室，是集餐饮、会议、旅游于一体的综合性实训酒店。

“我们依托产教融合中心，以打造‘一家学校般的酒店，一所酒店般的学校’为宗旨，在产教融合体系探索实践的过程中，打破教育壁垒，成为向社会、企业输出专业人才、技术产品、社会服务的中心，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔。”西湖职高相关负责人介绍。

在现场，杭州市餐饮旅店行业协会还授牌西湖职高为“杭帮菜研发实训基地”。吉祥醒狮包、孔雀东南飞、天鹅酥……一项项菜肴精致诱人，西湖职高将充分利用好平台优势，做好杭帮菜的传承和推广，推进餐饮行业发展。

产教融合教育是现代职业教育的重要组成部分，旨在加强教育和产业之间的联系，实现产业和教育的互动和协作，国家级产教融合中心的启用标志着西湖区职业教育又上了一个新台阶。接下来，西湖职高产教融合中心将为全国职业教育提供中职学校产教融合样本，以“美好教育”的西职实践，打造职业教育的“西湖明珠”。

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