1、导语：很多人都反应说不知道怎么做花卷，今天不妨来试下小编介绍的做法吧。

2、葱油花卷

(资料图)

3、主料：面团 300克、细香葱 2根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、花椒粉 1/2茶匙

4、做法：

5、小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉

6、发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上。...

7、从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的"尽量小一些

8、用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发

9、蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖

10、黑芝麻花卷

11、主料：面粉 250克、酵母粉 2.5克、牛奶 130克、黑芝麻 3克、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙

12、做法：

13、将所有原料混合均匀，发酵至二倍大，然后擀成长方形薄片，倒上植物油，然后将油抹均匀，撒上少许盐

14、顺短边卷起，卷好后收口捏紧

15、切成大小相等的段，将两个小段叠起

16、用筷子从中间一夹，然后将两端向下捏紧，排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖即可

17、南瓜双色花卷

18、主料：面粉 600克、南瓜泥 200克、酵母(干) 6克、水 160克

19、做法：

20、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团

21、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵

22、把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起

23、卷起来。切成断儿

24、用一筷子如图示从中间压一道，依次做好

25、放入蒸锅中，进行二次发酵

26、室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可

本文蒸花卷的做法和技巧，花卷的简单做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：