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1、水面必须泡在粽子里两寸左右；煮完粽子不要急着出锅，先在锅里泡一个多小时再出锅。

2、一般锅：把锅刷干净，把粽子整齐的放在锅里，倒足水，上面放个重物压住；先用武火煮沸，再用文火慢炖。

3、高压锅：粽子整齐的码放在锅里，加足够的水压住，保证限压阀排气顺畅；大火煮至限压阀开始排气，再转小火煮30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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