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驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

8月8日立秋，笔者给大家准备了“贴秋膘”菜单，供大家参考。

食材主料：茄子3根、肉末100克，调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。

制作方法：1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；2.锅中倒油烧热，放入肉末煸炒；3.炒好的肉末中加入黄豆酱；4.加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽；5.盛出可以享用了。

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